Cerminara

Storia

Cerminara è una realtà familiare del Cirò, nel cuore della Calabria del vino, giunta oggi alla quarta generazione di una lunga storia legata alla terra. Alla guida c'è Pierpaolo, che ha lasciato l'ingegneria per tornare alla vigna. Conduce questa avventura con il sostegno dei fratelli Sergio e Saverio, un economista e un farmacista uniti dalla stessa passione. Insieme portano avanti il progetto Cerminara, socio FIVI, tra vigneti e uliveti di proprietà nel centro della denominazione. È una piccola tenuta a conduzione biologica, con una produzione piccola e fedele all'identità del suo territorio.

Vigna

Le vigne di Cerminara si estendono su otto ettari nel cuore del Cirò DOC, su suoli calcareo-argillosi e argille bianche e rosse, a poca distanza dal mar Ionio. Il patrimonio viticolo custodisce vecchie selezioni clonali dei vitigni storici della zona, dal Gaglioppo al Greco Nero e al Greco Bianco, cui si aggiunge il Pecorello. Alcune parcelle si integrano nella macchia mediterranea, dove cresce la rara Ginestra Bianca, segno di un ambiente sano e vivo. La coltivazione segue il metodo biologico certificato, con grande attenzione al suolo e all'equilibrio del paesaggio.

Vini

In cantina Cerminara firma vini biologici che rispecchiano il carattere del Cirò. Il Gaglioppo è il grande protagonista, declinato in un rosso di razza e in un rosato di carattere, tutt'altro che timido. A questi si affianca un bianco ottenuto dai vitigni autoctoni del posto, con radici nella macchia mediterranea. Sono etichette schiette e territoriali, di bella freschezza e prive di fronzoli, che raccontano una Calabria di mare e di collina con voce autentica