Bourgogne Pinot Noir 'Laforèt' Joseph Drouhin 2023
Pinot Noir “Laforêt” is an expressive, immediate, harmonic and delicate Bourgogne Rouge, produced from grapes harvested in Côte de Nuits and in Maconnais. It expresses itself with grace and elegance, with perfumes of small red fruits and cherries. On the palate it is round, fresh, fruity and with fine and lively tannins on the finish
Il Bourgogne Pinot Noir “Laforèt” Joseph Drouhin è un rosso elegante e di buona intensità aromatica, prodotto da uno dei nomi importanti della Borgogna. È una versione di Pinot Noir giovane e fragrante, vinificata in parte in acciaio e in parte in legno, che punta soprattutto sulla scorrevolezza e piacevolezza di beva. Si fa apprezzare per il sorso fruttato, diretto e immediato, per una leggerezza e un’armonia, che lo rendono particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola. È un’etichetta perfetta per chi si vuole avvicinare al mondo del Pinot Noir della Borgogna per cominciare a comprenderne le caratteristiche generali.
Il Pinot Noir “Laforêt” è un Bourgogne Rouge che viene prodotto con una selezione di uve di diverse vigne della Côte de Nuits e dal Macônnais. Il Domaine Joseph Drouhin gestisce 78 ettari in varie aree della Borgogna, con numerose parcelle situate in prestigiosi terroir e famosi Premier e Grand Cru: Chablis, Gevrey Chambertin, Volnay, Chambolle-Musigny, Vougeot, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Chassagne-Montrachet. Vero pioniere della salvaguardia del territorio, fin dagli anni ’50 ha cominciato a limitare l’uso di pesticidi e preparati di sintesi, per convertirsi poi ai principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Oggi rappresenta uno dei produttori di riferimento per la regione, con una gamma di vini molto ricca, in grado di soddisfare i palati più raffinati e i più grandi intenditori e appassionati della Borgogna.
Il “Laforèt” Joseph Drouhin è un vino espressivo e facile, che nasce da una pressatura soffice delle uve e da una successiva fermentazione in serbatoi d’acciaio con utilizzo di lieviti indigeni e macerazione sulle bucce della durata di 3 settimane. Prima d’essere messo in bottiglia, il vino matura per 7/8 mesi in vasche d’acciaio e in piccola parte in botti di rovere. Nel calice si presenta rosso rubino luminoso. Il bouquet è delicato e fragrante con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegie, sfumature di spezie e lievi sentori di sottobosco. Il sorso è dinamico e agile, con un centro bocca succoso e tannini sottili. Il finale è fresco e armonioso.