Conero Rosato 'Mun' La Calcinara 2025

Il Conero Rosato ‘Mun’ de La Calcinara nasce da un'idea semplice: lasciare che il Montepulciano racconti il mare senza passare dal legno né da macerazioni. Le uve arrivano tra Contrada Calcinara e Sirolo, raccolte nelle prime ore dell'alba per non perdere freschezza, e fermentano spontanee in acciaio dove il vino riposa sei mesi sulle proprie fecce fini. Al naso è complesso e iodato con frutti di bosco, rosa selvatica e timo. Al palato è vivo e sapido, ideale con piatti di pesce al forno