Fabbri 1905

Fabbri 1905 è una storica casa italiana di Bologna, simbolo del gusto e della dolcezza made in Italy dagli inizi del Novecento. Fondata nel 1905, deve la sua fama soprattutto all'inconfondibile Amarena Fabbri, la confettura di amarene custodita nel celebre vaso decorato in stile ceramica faentina. Da oltre un secolo la famiglia porta avanti un patrimonio di ricette e di sapori, con uno spirito che unisce memoria e continua ricerca. Fabbri 1905 è oggi un marchio conosciuto in tutto il mondo, presente sulle tavole di casa come nei grandi locali. Ancora oggi guidata dalla stessa famiglia, resta un nome di riferimento della tradizione dolciaria italiana.

Il cuore di Fabbri 1905 resta l'amarena, declinata in confetture, praline e creme, ma la gamma spazia anche ad altre categorie. Accanto ai grandi classici trovano posto sciroppi e topping, specialità al liquore, prodotti per gelateria e pasticceria e persino i lievitati delle feste. Ogni referenza nasce da una lunga tradizione dolciaria e da materie prime scelte con cura. È un universo goloso e versatile, pensato tanto per la casa quanto per i professionisti del gusto, dai laboratori di gelateria e pasticceria fino ai banchi dei bar.

Sul fronte del bere, Fabbri 1905 mette a disposizione un ricco mondo dedicato alla miscelazione. La linea Mixybar riunisce sciroppi per cocktail dai tanti gusti, affiancata dalle amarene e dallo zenzero da guarnizione, dagli zuccheri e dai complementi per il bar. A completare il quadro c'è la Premiata Distilleria G. Fabbri, con liquori e specialità che affondano le radici nelle origini della casa. Sono prodotti che portano nel bicchiere un tocco italiano inconfondibile, tra dolcezza, colore e fantasia. L'amarena, in particolare, è diventata una guarnizione amata dai bartender di tutto il mondo, dal classico cocktail al long drink.